Báo cáo nhập kho, xuất kho (bán ra) và tồn kho

Đây là bài 57 trong loạt bài Hướng dẫn sử dụng phần mềm bán hàng cafe, trà sữa, quán nhậu TPSoft. Ba báo cáo kho trả lời ba câu hỏi: nhập bao nhiêu (tiền hàng đã mua), bán ra bao nhiêu (kèm vốn và lời từng món), còn tồn bao nhiêu. Cả ba nằm trong menu BÁO CÁO.

1. Báo cáo nhập kho

BÁO CÁO → Báo cáo nhập kho → chọn khoảng ngày → XEM BÁO CÁO.

Hình 1: Tổng tiền nhập, số phiếu ①; Chi tiết / Cộng dồn ②; danh sách phiếu nhập ③.

• Tổng tiền nhập và số phiếu (số ①): tiền hàng đã nhập trong kỳ.
• Chi tiết (số ②): mỗi phiếu nhập một dòng (số ③) — ngày, người nhập, tên hàng, ĐVT, SL, đơn giá, thành tiền, ghi chú.
• Cộng dồn: gộp theo mặt hàng — mỗi món một dòng với tổng số lượng, tổng tiền nhập trong kỳ.

Lập phiếu nhập — xem Nhập kho hàng hóa cho quán cafe, quán nhậu.

2. Báo cáo xuất kho (bán ra)

BÁO CÁO → Báo cáo xuất kho: mọi món đã bán trong kỳ, kể cả món pha chế.

Hình 2: Tổng số lượng, tiền bán, tiền vốn, lợi nhuận ①; số lượng, tiền bán, tiền vốn, lợi nhuận từng món ②.

• Tổng (số ①): tổng số lượng bán, tiền bán (trước giảm giá), tiền vốn, lợi nhuận.
• Mỗi món (số ②): nhóm, ĐVT, số lượng, tiền bán, tiền vốn (theo giá vốn trong thực đơn), lợi nhuận — biết món nào lời nhiều nhất.

Bấm vào một ô cột Lợi nhuận rồi Sắp xếp để xếp món lời nhất lên đầu — xem Cách dùng màn hình báo cáo: chọn thời gian, Xem, In, Xuất Excel, Sắp xếp.

3. Báo cáo tồn kho

BÁO CÁO → Báo cáo tồn kho: chỉ các món có Quản lý kho — xem Bật quản lý kho cho món: bia, nước ngọt, thuốc lá…. Cách đọc và điều chỉnh tồn — xem Xem tồn kho và điều chỉnh tồn kho khi kiểm kê.

Hình 3: Báo cáo tồn kho: tồn đầu, nhập, xuất, điều chỉnh, tồn cuối, giá trị tồn.

4. Câu hỏi thường gặp

Tiền bán ở xuất kho khác doanh thu?
Xuất kho tính tiền món trước giảm giá; doanh thu trên hóa đơn đã trừ giảm giá, cộng phụ thu — xem Báo cáo tổng hợp: doanh thu, thực thu, theo hình thức thanh toán.

Món size M, size L tách dòng?
Có, mỗi size một dòng để biết size nào bán nhiều.