In phiếu bếp, pha chế (F7): chỉ in món mới gọi thêm, phiếu TRẢ MÓN

Đây là bài 23 trong loạt bài Hướng dẫn sử dụng phần mềm bán hàng cafe, trà sữa, quán nhậu TPSoft. Gọi món xong, bấm F7 để gửi món xuống bếp và quầy pha chế. Phần mềm tự chia món ra đúng máy in (bếp, pha chế, quầy), khách gọi thêm thì chỉ in phần mới, bớt món thì in phiếu TRẢ — bếp không làm thừa, không làm sót.

1. In bếp

1. Gọi món cho bàn — xem Mở bàn và gọi món trên phần mềm tính tiền quán cafe TPSoft.
2. Nhấn F7 (hoặc nút F7 In bếp, số ①).

Hình 1: Nút F7 In bếp ① và cột ✓ trên bill ② sau khi in.

1. Phần mềm in mỗi nơi một phiếu: đồ uống ra máy pha chế, đồ ăn ra máy bếp, bia và nước đóng chai ra máy quầy (theo cài đặt của từng món, nhóm).
2. Các món vừa in có dấu ✓ ở cột cuối bill (số ②). Bàn chuyển màu Đã in bếp trên sơ đồ.

2. Phiếu bếp in ra những gì?

Hình 2: Phiếu pha chế: khu – bàn, giờ, người gọi, lần in; món, size, ghi chú, tổng số lượng.

• Tiêu đề PHIẾU PHA CHẾ / PHIẾU BẾP / PHIẾU QUẦY theo nơi in.
• Dòng thông tin: khu – bàn · giờ · nhân viên · Lần N (lần in thứ mấy của bàn).
• Tên món chữ to (kèm size), số lượng, ghi chú in nghiêng có dấu *, cuối phiếu là Tổng SL.

Quán nhậu gọi cả đồ ăn và bia, một lần F7 in ra 2 phiếu ở 2 nơi:

Hình 3: Phiếu bếp: các món ăn.

Hình 4: Phiếu quầy: bia.

3. Gọi thêm, bớt món, đổi ghi chú

• Gọi thêm: lần F7 sau chỉ in phần số lượng mới (ví dụ thêm 2 bia thì phiếu ghi 2, không in lại cả bàn).
• Bớt / xóa món đã in: phiếu ghi TRẢ món đó để bếp ngừng làm.
• Đổi ghi chú của món đã in: phiếu ghi SỬA tên món kèm ghi chú mới.
• Không có món mới nào cần in: phần mềm báo, không in phiếu trắng.

4. Cài đặt liên quan

Trong Cài đặt cấu hình, khung 5. IN ẤN / GỌI MÓN — xem Cài đặt in ấn, gọi món: số liên, in tạm tính, bắt buộc in bếp, xem trước khi in:

• Bắt buộc in bếp trước khi TT: không cho thanh toán khi còn món chưa báo bếp.
• In bếp tách mỗi món 1 phiếu: mỗi món một phiếu riêng (bếp chia việc cho nhiều người).
• Xem trước khi in: hiện hình phiếu trước khi in.

Chọn máy in cho bếp, pha chế, quầy — xem Chọn máy in bill, bếp, pha chế, quầy và máy in báo cáo A4; món nào in ở đâu — xem In bếp nhiều nơi: món ra bếp, món ra quầy pha chế.

5. Câu hỏi thường gặp

Bấm F7 mà không in ra?
Kiểm tra máy in bếp đã chọn đúng trong Cài đặt, máy in đang bật và có giấy — xem Cài máy in nhiệt 80mm in bill cho quán cafe. Món có cột In bếp = Không thì không in.

Phiếu bếp bị thất lạc, muốn in lại?
F7 chỉ in món chưa báo bếp (tránh bếp làm trùng). Phiếu bị mất thì đọc món cho bếp từ bill trên màn hình (món đã báo có dấu ✓), hoặc in phiếu tạm tính F8 để bếp xem danh sách món.